Bartolo Mascarello: vini e prezzi

Chi è Bartolo Mascarello

Poche cantine incarnano la tradizione del Barolo come Bartolo Mascarello. Fondata nel 1918 da Giulio Mascarello nel centro del paese di Barolo, l'azienda è passata al figlio Bartolo, figura carismatica e intransigente, celebre per le sue etichette disegnate a mano e per la difesa ostinata dei metodi tradizionali, e dal 2005 è guidata dalla figlia Maria Teresa. La filosofia è rimasta immutata: un solo Barolo, ottenuto dall'assemblaggio di uve provenienti da alcuni dei cru storici del comune, come Cannubi, San Lorenzo e Rué, oltre a Rocche dell'Annunziata a La Morra. Lunghe macerazioni in vasche di cemento, affinamento in grandi botti di rovere di Slavonia e nessuna concessione alla barrique danno vini austeri in gioventù, di grande purezza e trasparenza, capaci di evolvere per decenni. L'idea che il Barolo nasca storicamente dall'unione di più vigne, e non dal singolo cru, rende la casa un punto di riferimento culturale oltre che enologico, con una produzione limitata e richiestissima dagli appassionati di tutto il mondo.