Pavie 2016

Bordeaux · Francia · Rosso

Regione: Bordeaux
Quando berlo: Da conservare, in evoluzione
Punteggio più alto: 97 Wine Spectator

Prezzo di mercato eWibe, bottiglia da 75 cl

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Il vino in questa annata

Il 2016 è una delle annate più grandi di Bordeaux: un inverno e una primavera piovosi, seguiti da un'estate torrida e siccitosa e da piogge provvidenziali a metà settembre, hanno dato vini di straordinario equilibrio tra concentrazione e freschezza. Pavie 2016 segna anche un'evoluzione stilistica verso maggiore finezza: naso di cassis, mora, ciliegia, violetta, grafite e note di cedro; palato profondo e preciso, con tannini finissimi e un finale lungo e minerale. Wine Spectator gli ha attribuito 97 punti, Jancis Robinson 18/20. Il vino è già espressivo, ma ha davanti a sé una lunga evoluzione: si può conservare con fiducia per molti anni.

Il produttore · Château Pavie

Château Pavie è una delle proprietà più antiche e prestigiose di Saint-Émilion, con vigneti coltivati sin dall'epoca romana sulle pendici a sud-est del borgo medievale. I suoi circa quaranta ettari si estendono senza soluzione di continuità dal plateau calcareo fino ai piedi della Côte Pavie, su suoli di calcare, argilla e sabbie che conferiscono al vino potenza, struttura e una sottile vena minerale. Nel 1998 la tenuta è stata acquistata da Gérard Perse, che ha avviato un profondo rinnovamento in vigna e in cantina, con selezioni parcellari, rese basse e un nuovo chai inaugurato nel 2013. Gli sforzi sono stati premiati nel 2012 con la promozione a Premier Grand Cru Classé A, il vertice della classificazione di Saint-Émilion. L'assemblaggio è dominato dal Merlot, completato da Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. Lo stile, inizialmente opulento e concentrato, si è evoluto nell'ultimo decennio verso una maggiore freschezza e precisione, mantenendo la profondità e il lunghissimo potenziale d'invecchiamento che lo rendono uno dei grandi rossi di Bordeaux.

Punteggi della critica

97 Wine Spectator
96 Wine Enthusiast
18/20 Jancis Robinson

Scheda tecnica

Produttore: Château Pavie
Regione: Bordeaux
Paese: Francia
Tipologia: Rosso
Annata: 2016
Quando berlo: Da conservare, in evoluzione
Media della critica: 96.5/100
Formati: 75 cl, Magnum 150 cl, Cassa da 6 × 75 cl
Codice eWibe: 0120116

Andamento del prezzo di mercato

Prezzo di mercato di una bottiglia da 75 cl da ott 2021 a set 2026: da 395 € a 401 €.

Aggiornato al 30 settembre 2026

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Ogni bottiglia del Mercato è entrata in eWibe da un partner certificato e non è mai uscita dai nostri caveau. Non accettiamo bottiglie provenienti da collezioni private: per questo puoi acquistare e mettere in vendita con la stessa fiducia.

Domande frequenti

Da dove arriva Pavie 2016?

Da un partner certificato: produttore, distributore ufficiale o commerciante selezionato da eWibe, mai da collezioni private o acquisti in asta. Da quando è entrata in eWibe non è mai uscita dal caveau.

Come viene conservata?

Nei caveau eWibe, a temperatura e umidità controllate, assicurata per il 100% del prezzo d'acquisto.

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