P2 2002

Il vino in questa annata

Il 2002 è tra i grandi millesimi della Champagne contemporanea: un’estate calda ma equilibrata e una vendemmia perfetta hanno dato uve mature, sane e ricche di acidità. La seconda Plénitude di Dom Pérignon, dopo un lunghissimo affinamento sui lieviti, porta questa annata a un livello di complessità raro. Il P2 2002 si apre su note di nocciola tostata, caffè, frutta gialla matura e scorza d’arancia, con sfumature di spezie e un tocco affumicato; il palato è intenso, vellutato, di straordinaria lunghezza. Jancis Robinson gli ha attribuito 19,5/20 e James Suckling 98 punti. Si trova al suo apice e offre oggi un’esperienza gustativa piena e compiuta.

Il produttore · Dom Perignon

Dom Pérignon porta il nome del monaco benedettino Pierre Pérignon, cellario dell’abbazia di Hautvillers alla fine del Seicento, figura che la tradizione considera il padre spirituale dello Champagne per il suo lavoro pionieristico sull’assemblaggio delle uve. La Maison, legata a Moët & Chandon e oggi parte del gruppo LVMH, presentò la sua prima annata, il 1921, nel 1936, inventando di fatto il concetto di cuvée de prestige. Dom Pérignon è esclusivamente millesimato: nasce solo nelle annate ritenute all’altezza, da Chardonnay e Pinot Noir selezionati tra i migliori cru della regione, con il villaggio di Hautvillers come riferimento simbolico. Lo stile ricerca una tensione costante tra i due vitigni, tra potenza e precisione, con un’impronta minerale e tostata che si sviluppa lentamente. Accanto al Vintage, la Maison propone il Rosé e le Plénitudes, uscite successive dello stesso millesimo dopo un affinamento sui lieviti molto più lungo, che rivelano come il vino evolva nel tempo. Pochi nomi incarnano con altrettanta forza l’idea stessa di grande Champagne.

Punteggi della critica

• 98 James Suckling
• 19.5/20 Jancis Robinson
• 96 Wine Spectator
• 95 Robert Parker

Scheda tecnica

Produttore

Dom Perignon

Regione

Champagne

Paese

Francia

Tipologia

Bollicine

Annata

2002

Quando berlo

Al suo apice

Media della critica

96.3/100

Formati

75 cl, Magnum 150 cl, Cassa da 6 × 75 cl

Codice eWibe

0420202