Ornellaia 2023

Bolgheri Superiore DOC · 75 cl

Annata: 2023
Uvaggio: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Vigneti: Bolgheri

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Il vino

Ornellaia è il vino di punta della tenuta, in questa annata da Cabernet Sauvignon (55%), Merlot (26%), Cabernet Franc (12%) e Petit Verdot (7%). Il 2023 è stato segnato dalla pressione della peronospora: la selezione accurata dei frutti è stata decisiva, mentre i suoli sabbiosi hanno drenato le piogge primaverili.

Note di degustazione

Mora selvatica, viola, grafite, ciliegia nera e spezie. L'acidità è vivace, il tannino fermo ma maturo, il finale minerale.

Il produttore

Tenuta dell'Ornellaia

Tenuta dell'Ornellaia nasce nel 1981 a Bolgheri, sulla costa toscana, e oggi fa parte del gruppo Frescobaldi.

Abbinamenti

Carni rosse alla brace, selvaggina, formaggi stagionati.

Servire a 16–18 °C.

Scheda tecnica

Produttore: Tenuta dell'Ornellaia
Denominazione: Bolgheri Superiore DOC
Tipologia: Rosso
Regione: Toscana
Annata: 2023
Uvaggio: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Vigneti: Bolgheri
Affinamento: In barrique di rovere francese.
Formato: 75 cl
Temperatura di servizio: 16–18 °C