Premier Cru Les Vignes de Bisseuil

Champagne AOC · 75 cl

Annata: Senza annata
Uvaggio: Chardonnay 70%, Pinot Noir 15%, Meunier 15%
Dosaggio: Extra Brut (2 g/l)
Vigneti: Bisseuil, Premier Cru, Vallée de la Marne

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Il vino

Viene da una vigna di 1,5 ettari a Bisseuil, Premier Cru sui pendii esposti a sud, a est di Aÿ. 70% Chardonnay, il resto Pinot Noir e Meunier in parti uguali. I vini base fermentano in barrique; la base 2018 è rimasta 51 mesi sui lieviti, con dosaggio di 2 g/l.

Il produttore

Egly-Ouriet

Egly-Ouriet ha sede ad Ambonnay, sulla Montagne de Reims. Francis Egly guida la maison dal 1982, quando ha cominciato a imbottigliare tutto con il proprio nome, e oggi lavora con i figli Clémence e Charles. Circa metà delle vigne è Grand Cru, ad Ambonnay, Bouzy e Verzenay; le altre sono a Trigny, Vrigny e Bisseuil. I vini fermentano con lieviti indigeni, non sono filtrati e restano sui lieviti da tre a sette anni.