Amarone della Valpolicella Classico 2004

Il vino in questa annata

Dopo gli eccessi del 2003, il 2004 ha riportato in Valpolicella un'annata più fresca e regolare, con una produzione abbondante e uve sane, apprezzata per l'equilibrio e la finezza dei suoi vini. Per Quintarelli, che rilascia l'Amarone solo dopo molti anni di botte, è stata un'annata di stampo classico. L'Amarone della Valpolicella Classico 2004 esprime ciliegia scura, prugna secca, uvetta, spezie, cuoio e un tocco di erbe officinali, con un'acidità viva che slancia la grande materia. Nonostante l'età, il vino è ancora lontano dalla piena maturità: ha bisogno di altro tempo per distendersi e rivelare tutta la sua profondità.

Il produttore · Giuseppe Quintarelli

Giuseppe Quintarelli, per tutti Bepi, è stato il maestro della Valpolicella e uno dei grandi artigiani del vino italiano. La cantina sorge a Cerè di Negrar, sulle colline della Valpolicella Classica a nord di Verona, dove la famiglia coltiva la vite dall'inizio del Novecento. Bepi ne prese le redini nel dopoguerra e, con un rigore quasi monastico, ne fece un mito: selezione maniacale delle uve, lungo appassimento nei fruttai, fermentazioni lente e affinamenti di molti anni in grandi botti di rovere di Slavonia, con uscite sul mercato solo quando il vino è pronto. I vigneti, terrazzati e allevati in parte a pergola, ospitano Corvina, Corvinone e Rondinella insieme ad altre varietà come Cabernet, Nebbiolo e Croatina. L'Amarone viene prodotto solo nelle annate ritenute all'altezza. Dopo la scomparsa di Bepi nel 2012, la figlia Fiorenza e i nipoti Francesco e Lorenzo Grassi ne custodiscono fedelmente lo stile: vini profondi, complessi, di longevità leggendaria.

Punteggi della critica

• 97 Robert Parker
• 96 Antonio Galloni

Scheda tecnica

Produttore

Giuseppe Quintarelli

Regione

Veneto

Paese

Italia

Tipologia

Rosso

Annata

2004

Quando berlo

Non ancora al suo apice

Media della critica

96.5/100

Formati

75 cl, Magnum 150 cl, Cassa da 6 × 75 cl

Codice eWibe

0590104