Selection Valentini
Cerasuolo
Cerasuolo d'Abruzzo DOC · 75 cl
- Vintage
- 2024
- Grapes
- Montepulciano 100%
- Vineyards
- Abruzzo
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The wine
Cerasuolo da Montepulciano in purezza, fermentato spontaneamente in botti di legno senza controllo della temperatura e imbottigliato senza filtrazione. Ha ricevuto 3 stelle AIS e 2 Gamberi Gambero Rosso (indicazione riferita alla scheda del rivenditore).
Tasting notes
Fragolina di bosco, arancia rossa, tono vinoso e tocco minerale; al palato strutturato, sapido e concentrato, con frutto rosso carnoso e acidità fresca.
The producer
Valentini
Valentini è una storica azienda familiare abruzzese, famosa per la cura maniacale in vigna e in cantina e per vini a grande capacità di invecchiamento. Il suo Cerasuolo è considerato un rosato di rara complessità.
Food pairing
Salumi, Pesce al forno, Cucina abruzzese (arrosticini), Formaggi di media stagionatura
Serve at 10–12 °C.
Technical sheet
- Producer
- Valentini
- Appellation
- Cerasuolo d'Abruzzo DOC
- Type
- Rosé
- Region
- Abruzzo
- Vintage
- 2024
- Grapes
- Montepulciano 100%
- Vineyards
- Abruzzo
- Ageing
- Fermentazione spontanea in botti di legno
- Alcohol
- 14%
- Format
- 75 cl
- Serving temperature
- 10–12 °C
