Selection Comando G
Navatalgordo
Spagna · 75 cl
- Vintage
- 2023
- Grapes
- Garnacha 100%
- Vineyards
- Alto Alberche, Sierra de Gredos (Spagna), circa 1.100 m s.l.m., suoli di granito decomposto ricco di quarzo
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The wine
Garnacha da vecchie parcelle d'altura dell'Alto Alberche, fermentata a grappolo intero. Il 2023 è teso, preciso e minerale più che opulento.
Tasting notes
Naso profumato di viola, con tannino finissimo e buona presa in bocca. Profilo minerale e speziato, di grande tensione e freschezza, più austero che ricco.
The producer
Comando G
Comando G è un progetto della Sierra de Gredos dedicato alla Garnacha di vecchie vigne in quota. Le uve provengono da viticoltura biodinamica, con vigne non irrigate lavorate a mano.
Food pairing
Agnello arrosto; Salumi iberici; Funghi e piatti di selvaggina leggera; Formaggi stagionati
Technical sheet
- Producer
- Comando G
- Type
- Red
- Region
- Spagna
- Vintage
- 2023
- Grapes
- Garnacha 100%
- Vineyards
- Alto Alberche, Sierra de Gredos (Spagna), circa 1.100 m s.l.m., suoli di granito decomposto ricco di quarzo
- Ageing
- Grappolo intero; legno vecchio e cemento
- Format
- 75 cl
- Farming
- Biodinamica
