Selection Burlotto
Barolo Acclivi
Barolo DOCG · 75 cl
- Vintage
- 2018
- Grapes
- Nebbiolo 100%
- Vineyards
- Verduno (Monvigliero, Neirane, Boscatto, Rocche dell'Olmo), Piemonte
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The wine
Barolo Acclivi 2018, blend dei cru di Verduno, valutato 95 da Wine Advocate e 92 da Vinous. Stile morbido e setoso.
Tasting notes
Sapido, con pietra frantumata, erbe scure e ribes nero; consistenza cremosa e stratificata con frutti rossi e violacei, petali di rosa, spezie, lavanda e ciliegia macerata.
The producer
Burlotto
Burlotto è una cantina storica di Verduno fondata nel 1850, con circa 12 ettari nella parte più settentrionale della zona del Barolo; in passato riforniva la casa Savoia. Lavora in modo tradizionale, con lunghe macerazioni e affinamento in botti grandi.
Food pairing
Arrosto di manzo; Brasato; Risotto al Barolo; Formaggi stagionati
Serve at 16–18 °C.
Technical sheet
- Producer
- Burlotto
- Appellation
- Barolo DOCG
- Type
- Red
- Region
- Piemonte
- Vintage
- 2018
- Grapes
- Nebbiolo 100%
- Vineyards
- Verduno (Monvigliero, Neirane, Boscatto, Rocche dell'Olmo), Piemonte
- Ageing
- Fermentazione in grandi tini di rovere, affinamento in botti grandi
- Format
- 75 cl
- Serving temperature
- 16–18 °C
