Selection Burlotto
Barolo Acclivi
Barolo DOCG · 75 cl
- Vintage
- 2013
- Grapes
- Nebbiolo 100%
- Vineyards
- Verduno (Monvigliero, Neirane, Rocche dell'Olmo, Boscatto), Piemonte
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The wine
Barolo Acclivi 2013, assemblaggio di diversi cru di Verduno con circa 60 giorni di macerazione e lungo affinamento in botte grande. Annata classica e strutturata, pensata per la lunga attesa.
Tasting notes
Ciliegia sotto spirito, prugna, spezie e mineralità, con sfumature di cuoio, catrame e rosa appassita. Acidità vibrante e tannini serrati.
The producer
Burlotto
Burlotto è una cantina storica di Verduno fondata nel 1850, con circa 12 ettari nella parte più settentrionale della zona del Barolo; in passato riforniva la casa Savoia. Lavora in modo tradizionale, con lunghe macerazioni e affinamento in botti grandi.
Food pairing
Brasato; Arrosto di manzo; Risotto al Barolo; Formaggi stagionati
Serve at 16–18 °C.
Technical sheet
- Producer
- Burlotto
- Appellation
- Barolo DOCG
- Type
- Red
- Region
- Piemonte
- Vintage
- 2013
- Grapes
- Nebbiolo 100%
- Vineyards
- Verduno (Monvigliero, Neirane, Rocche dell'Olmo, Boscatto), Piemonte
- Ageing
- Lungo affinamento in botti grandi di rovere
- Format
- 75 cl
- Serving temperature
- 16–18 °C
- Drink
- from 2025
