Tre Bicchieri 2027, i grandi vini da collezione

Alla Nuvola di Roma il Gambero Rosso ha presentato la 40ª edizione di Vini d’Italia: 540 Tre Bicchieri 2027, con premi che vanno a freschezza e finezza e molte etichette da collezione.

Domenica 25 e lunedì 26 ottobre, alla Nuvola dell’EUR a Roma, il Gambero Rosso ha festeggiato i suoi quarant’anni presentando la nuova edizione della guida Vini d’Italia, con l’elenco completo dei Tre Bicchieri 2027. Alla degustazione di domenica erano presenti oltre 500 cantine premiate, con una sezione dedicata ai Vini Rari, prodotti in meno di 3.000 bottiglie.

Quarant’anni di Vini d’Italia

La prima edizione, nel 1988, raccontava 500 produttori e 1.500 vini. Quella di oggi, la quarantesima, mette in fila 2.614 aziende e oltre 23.000 vini assaggiati, con un archivio che supera il milione e mezzo di valutazioni. I premiati sono 540 Tre Bicchieri, accompagnati da 194 Tre Bicchieri Verdi per le cantine biologiche o biodinamiche certificate, 50 Vini Rari e 13 premi speciali.

I curatori Giuseppe Carrus e Marco Sabellico hanno riassunto così il lavoro di quest’anno: “È cresciuto il nostro lavoro, ma soprattutto è cresciuta la qualità del vino italiano”. Il direttore Lorenzo Ruggeri ha aggiunto: “Il vino è prima di tutto fiducia, pazienza, attesa di una vendemmia migliore”.

La Cantina dell’anno è Tommasi Family Estates, in Valpolicella. Il Rosso dell’anno è il Montepulciano d’Abruzzo Marina Cvetic S. Martino Rosso Riserva 2022 di Masciarelli, il Bianco dell’anno l’Etna Bianco Arrigo 2023 di Alta Mora, le Bollicine dell’anno il Franciacorta Non Dosato 33 Riserva 2018 di Ferghettina.

Lo stile premiato: freschezza e finezza

Nelle schede regionali il Gambero Rosso insiste sulla finezza. Per il Piemonte la guida parla di un “addio alla concentrazione a tutti i costi”, a favore di freschezza e bevibilità. Per la Toscana, di una regione che “non rinnega la propria storia di grandi rossi, ma la scompone in tante storie più piccole”, con le differenze tra territori al posto della potenza.

Per chi colleziona è un dato concreto: acidità e tannini fini sono ciò che sostiene un rosso durante l’affinamento in bottiglia.

Bolgheri e il Chianti: Sassicaia 2023 e Montevertine

In Toscana i Tre Bicchieri sono 104. Tra i premiati c’è il Bolgheri Sassicaia 2023 di Tenuta San Guido. Nasce dagli esperimenti del marchese Mario Incisa della Rocchetta a Bolgheri e dal vigneto Sassicaia, piantato negli anni Sessanta; il primo millesimo imbottigliato è il 1968, e dagli anni Settanta in cantina ha lavorato Giacomo Tachis, enologo degli Antinori. Il 2023 è appena entrato in commercio: lo trovi in Selezione e, tra i collezionisti, anche nel Mercato eWibe.

Nel cuore del Chianti, a Radda, i Tre Bicchieri vanno al Montevertine 2023, da Sangiovese con Canaiolo e Colorino, affinato in botti grandi di rovere di Slavonia. Il 2023 non è ancora in catalogo, ma su eWibe trovi le due annate precedenti, il Montevertine 2022 e il Montevertine 2021.

Vigneti sulle colline toscane al tramonto, con cipressi e un casale in pietra

Montalcino: Biondi-Santi e il Brunello 2021

A Montalcino i Tre Bicchieri vanno anche al Brunello di Montalcino Riserva 2019 di Biondi-Santi, Tenuta Greppo. La Riserva 2019 non è ancora su eWibe; nel Mercato i collezionisti si scambiano le Riserve precedenti, come la Riserva Tenuta Greppo 2018 e la Riserva Tenuta Greppo 2016.

Tra i Brunello 2021 premiati ci sono Poggio di Sotto e Giodo, mentre Salvioni è premiato con il Rosso di Montalcino 2024.

Langhe: Barolo 2022 e Barbaresco 2023

In Piemonte i Tre Bicchieri sono 82, e Barolo e Barbaresco restano, nelle parole della guida, “il centro gravitazionale della regione”. Tra i Barolo 2022 premiati ci sono due cantine presenti su eWibe.

La prima è Giuseppe Rinaldi con il Barolo Tre Tine 2022, oggi in Selezione. È il Barolo che nasce dall’unione di Ravera, Le Coste e Cannubi San Lorenzo, con fermentazioni in legno e affinamento in botti grandi. Per il 2022 le sorelle Marta e Carlotta Rinaldi hanno scelto una macerazione più breve, di 15-20 giorni, e meno tempo in legno: ne sono uscite circa 9.000 bottiglie. Nel Mercato c’è anche il Tre Tine 2021.

La seconda è Giacomo Conterno, premiato con il Barolo Cerretta 2022, il cru di Serralunga d’Alba che in cantina affianca Francia e Arione. Il Cerretta non è in catalogo, ma le altre etichette della cantina sono nel Mercato eWibe.

Tra i Barolo premiati ci sono anche il Falletto Vigna Le Rocche Riserva 2020 di Bruno Giacosa (nel Mercato c’è la Riserva 2017), il Lazzarito 2022 di Vietti e il Vigna Rionda Etichetta Nera Riserva 2020 di Massolino. A Barbaresco, Gaja è premiato con il Costa Russi 2023, uno dei suoi tre cru di Barbaresco insieme a Sorì San Lorenzo e Sorì Tildin: le altre bottiglie di Gaja sono nel Mercato.

Per il Piemonte la guida indica come “la vera sorpresa” l’Alta Langa, il metodo classico delle Langhe: quattro le etichette premiate.

Tre Bicchieri 2027: le altre firme da cantina

Fuori da Piemonte e Toscana, tra i Tre Bicchieri 2027 ci sono il Trento Extra Brut Perlé Nero Riserva 2019 di Ferrari, il Franciacorta Dosage Zéro Annamaria Clementi Riserva 2017 di Ca’ del Bosco, il San Leonardo 2021 dal Trentino, l’Alto Adige Chardonnay Troy Riserva 2023 di Cantina Tramin e il Montepulciano d’Abruzzo 2023 di Emidio Pepe.

Dove trovare i Tre Bicchieri su eWibe

I rossi premiati, dal Sassicaia 2023 ai Barolo 2022, sono appena entrati in commercio. Per l’affinamento in bottiglia servono buio, temperatura costante e umidità controllata.

Su eWibe trovi le bottiglie premiate presenti in catalogo, in Selezione e nel Mercato, dove i collezionisti comprano e rivendono tra loro. Ogni bottiglia arriva solo da partner selezionati e certificati e riposa nei caveau eWibe, a temperatura e umidità controllate, fino al giorno in cui deciderai di stapparla o di farla arrivare a casa.