Selezione Arnaud Ente
Bourgogne Pinot Noir 2016
Bourgogne AOC · 75 cl
- Annata
- 2016
- Uvaggio
- Pinot Noir
- Vigneti
- Puligny-Montrachet e Meursault
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Il vino
Il Bourgogne Pinot Noir 2016 viene da due parcelle, una a Puligny-Montrachet e una a Meursault; in etichetta sono indicate 2.617 bottiglie prodotte. Jancis Robinson (16/20, novembre 2017) lo descrive molto fresco e vivace, di corpo leggero e molto puro.
Note di degustazione
Secondo Jancis Robinson: naso molto voluttuoso e intenso, freschezza, acidità vivace, grande purezza.
Il produttore
Arnaud Ente
Arnaud Ente lavora a Meursault dal 1992 con la moglie Marie-Odile, su pochi ettari e con produzioni molto piccole.
Abbinamenti
Pollame arrosto, funghi, salumi: l’acidità e il tannino leggero del Pinot Noir non coprono i sapori delicati.
Scheda tecnica
- Produttore
- Arnaud Ente
- Denominazione
- Bourgogne AOC
- Tipologia
- Rosso
- Regione
- Burgundy
- Annata
- 2016
- Uvaggio
- Pinot Noir
- Vigneti
- Puligny-Montrachet e Meursault
- Formato
- 75 cl
