Selezione Vincent Dancer
Meursault Les Corbins
Meursault AOC · 75 cl
- Annata
- 2022
- Uvaggio
- Chardonnay 100%
- Vigneti
- Meursault, Côte de Beaune, Borgogna
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Il vino
Meursault 2022 da Les Corbins, climat a nord del paese vicino a Les Criots, su calcare bathoniano con argille profonde. Fermentazione con lieviti indigeni, imbottigliato senza chiarifica né filtrazione.
Note di degustazione
Colore giallo intenso, profumi di frutta bianca e pera; palato di buona texture ed eleganza.
Il produttore
Vincent Dancer
Vincent Dancer ha fondato la sua azienda a Chassagne-Montrachet nel 1996, oggi con il figlio Théo; è certificata biologica dal 2012. Lo stile è minimalista, con poco legno nuovo e solfiti ridotti.
Abbinamenti
Pesce alla griglia; Pollo arrosto; Risotto ai funghi; Formaggi a pasta molle
Servire a 10–12 °C.
Scheda tecnica
- Produttore
- Vincent Dancer
- Denominazione
- Meursault AOC
- Tipologia
- Bianco
- Regione
- Borgogna
- Annata
- 2022
- Uvaggio
- Chardonnay 100%
- Vigneti
- Meursault, Côte de Beaune, Borgogna
- Affinamento
- Parte in barrique (con poco legno nuovo), poi in acciaio
- Formato
- 75 cl
- Agricoltura
- Biologica
- Temperatura di servizio
- 10–12 °C
