Selezione Mark Haisma
Gevrey Chambertin
Gevrey-Chambertin AOC · 75 cl
- Annata
- 2021
- Uvaggio
- Pinot Noir 100%
- Vigneti
- Gevrey-Chambertin, Côte de Nuits (Borgogna)
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Il vino
Il Gevrey-Chambertin village 2021 nasce dall'assemblaggio di più parcelle, oggi tutte di proprietà, e conserva l'etichetta da négociant. L'annata 2021 è stata interpretata puntando sull'equilibrio acido più che sulla densità, in stile classico borgognone.
Note di degustazione
Vino ampio e profumato, con corpo pieno e finale lungo; i critici citano ciliegie scure e selvatiche, note minerali di ardesia, funghi e verbena, con un leggero apporto di raspo.
Il produttore
Mark Haisma
Mark Haisma, olandese di origine, ha operato a lungo come négociant dalla base di Gilly-lès-Cîteaux, acquistando uve dal 2009. Dal 2019 gestisce un proprio domaine e coltiva direttamente le vigne.
Abbinamenti
Pollame arrosto; Carni rosse; Formaggi a pasta molle e crosta fiorita
Scheda tecnica
- Produttore
- Mark Haisma
- Denominazione
- Gevrey-Chambertin AOC
- Tipologia
- Rosso
- Regione
- Borgogna
- Annata
- 2021
- Uvaggio
- Pinot Noir 100%
- Vigneti
- Gevrey-Chambertin, Côte de Nuits (Borgogna)
- Formato
- 75 cl
