Selezione Laherte Frères
Nature de Craie
Champagne AOC · 75 cl
- Annata
- Senza annata
- Uvaggio
- Chardonnay 100%
- Dosaggio
- Brut Nature (0 g/l)
- Vigneti
- Vertus, Voipreux, Premier Cru, Côte des Blancs
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Il vino
Un Blanc de Blancs Premier Cru da vecchie vigne di Vertus e Voipreux, fatto con il solo mosto fiore, affinato in legno e imbottigliato senza dosaggio e senza solfiti: il gesso ('craie') al centro di tutto.
Il produttore
Laherte Frères
Maison di famiglia a Chavot, sui Coteaux Sud d'Épernay, fondata nel 1889 e guidata dal 2005 da Aurélien Laherte, settima generazione. Circa 10,5 ettari in 75 parcelle su cinque villaggi, in parte in biologico e biodinamica: vinificazione in legno, dosaggi bassi e cuvée di singolo vigneto.
Abbinamenti
Ostriche e crudi di mare, sushi, tartare di pesce; ottimo anche come aperitivo con formaggi stagionati a pasta dura.
Servire a 8–10 °C.
Scheda tecnica
- Produttore
- Laherte Frères
- Denominazione
- Champagne AOC
- Tipologia
- Bollicine
- Regione
- Champagne
- Annata
- Senza annata
- Uvaggio
- Chardonnay 100%
- Dosaggio
- Brut Nature (0 g/l)
- Vigneti
- Vertus, Voipreux, Premier Cru, Côte des Blancs
- Affinamento
- Solo mosto fiore, affinato in legno
- Formato
- 75 cl
- Temperatura di servizio
- 8–10 °C
