Selezione Dominio Pingus
Flor De Pingus
DO Ribera del Duero · 75 cl
- Annata
- 2008
- Uvaggio
- Tempranillo (Tinto Fino) 100%
- Vigneti
- Ribera del Duero, Castiglia e León, Spagna
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Il vino
Flor de Pingus è il secondo vino della tenuta, prodotto da vecchie viti di Tinto Fino allevate ad alberello con rese molto basse. L'annata 2008 ha ottenuto 96 punti da Robert Parker e 92 da Vinous, con una finestra di consumo indicata dal Wine Advocate fra 2015 e 2028.
Note di degustazione
Colore viola vivace; al naso lamponi, ciliegia, spezie orientali, cacao e rosa. In bocca ingresso setoso con frutto rosso e arancia sanguinella, mineralità e finale lungo e speziato.
Il produttore
Dominio Pingus
Dominio de Pingus è la cantina fondata nel 1995 da Peter Sisseck a Ribera del Duero, nota per vini da vecchie viti a bassissime rese. Ha dato vita a uno dei rossi più ricercati di Spagna.
Abbinamenti
Agnello arrosto, Costata alla griglia, Selvaggina, Formaggi stagionati
Servire a 16–18 °C.
Scheda tecnica
- Produttore
- Dominio Pingus
- Denominazione
- DO Ribera del Duero
- Tipologia
- Rosso
- Regione
- Spagna
- Annata
- 2008
- Uvaggio
- Tempranillo (Tinto Fino) 100%
- Vigneti
- Ribera del Duero, Castiglia e León, Spagna
- Gradazione
- 14%
- Formato
- 75 cl
- Temperatura di servizio
- 16–18 °C
- Da bere
- ora – 2028
