Selezione Cos D'Estournel
Cos D'Estournel
Saint-Estèphe AOC, Grand Cru Classé 1855 (2ème) · 75 cl
- Annata
- 2018
- Uvaggio
- Cabernet Sauvignon 74%, Merlot 23%, Cabernet Franc 2%, Petit Verdot 1%
- Vigneti
- Saint-Estèphe, Médoc, Bordeaux
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Il vino
Il 2018 è un assemblaggio dominato dal Cabernet Sauvignon, affinato per metà in barrique nuove di rovere francese. Wine Spectator indica la finestra ideale tra il 2024 e il 2038.
Note di degustazione
Corpo pieno con frutto di cassis, ciliegia e mirtillo, spezie (chiodi di garofano, pepe del Sichuan, anice), matita, cedro e violetta; tannini finissimi e finale di liquirizia e catrame.
Il produttore
Cos D'Estournel
Château Cos d'Estournel è un Deuxième Cru Classé 1855 di Saint-Estèphe, al confine con Pauillac. La tenuta ha circa 100 ettari sulla collina di Cos, con vigne di età media attorno ai 40 anni e alcuni Merlot centenari.
Abbinamenti
Agnello; manzo; selvaggina; formaggi stagionati
Servire a 15–16 °C.
Scheda tecnica
- Produttore
- Cos D'Estournel
- Denominazione
- Saint-Estèphe AOC, Grand Cru Classé 1855 (2ème)
- Tipologia
- Rosso
- Regione
- Bordeaux, St.Estephe
- Annata
- 2018
- Uvaggio
- Cabernet Sauvignon 74%, Merlot 23%, Cabernet Franc 2%, Petit Verdot 1%
- Vigneti
- Saint-Estèphe, Médoc, Bordeaux
- Affinamento
- 50% in barrique nuove di rovere francese
- Formato
- 75 cl
- Temperatura di servizio
- 15–16 °C
- Da bere
- ora – 2038
