Selezione Cappellano
Barolo Rupestris
Barolo DOCG · 75 cl
- Annata
- 2011
- Uvaggio
- Nebbiolo 100%
- Vigneti
- Serralunga d'Alba (cru Gabutti)
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Il vino
Barolo Otin Fiorin Piè Rupestris da Nebbiolo coltivato nel cru Gabutti. La stampa lo descrive con profumi floreali, di fragola, frutta secca e cuoio, acidità viva e tannini raffinati.
Note di degustazione
Profumi floreali con fragola, frutta secca e cuoio; sorso di frutto elegante, acidità vibrante e tannini fini, con finale lungo.
Il produttore
Cappellano
Cappellano è un produttore storico di Serralunga d'Alba, con una piccola tenuta di pochi ettari e produzioni limitate molto ricercate dagli appassionati.
Abbinamenti
Selvaggina; arrosti; brasati; formaggi stagionati
Servire a 18–20 °C.
Scheda tecnica
- Produttore
- Cappellano
- Denominazione
- Barolo DOCG
- Tipologia
- Rosso
- Regione
- Piemonte
- Annata
- 2011
- Uvaggio
- Nebbiolo 100%
- Vigneti
- Serralunga d'Alba (cru Gabutti)
- Formato
- 75 cl
- Temperatura di servizio
- 18–20 °C
- Da bere
- dal 2016