Selezione Blanc de Blancs Vintage 2016
Champagne AOC · 75 cl
- Annata
- 2016
- Uvaggio
- Chardonnay 100%
- Dosaggio
- Brut
- Vigneti
- Épernay
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Il vino
Il Blanc de Blancs 2016 nasce solo da Chardonnay dei Grand Cru della Côte des Blancs ed è uno dei pochi millesimati della casa, prodotto in quantità molto ridotte. Non vede il legno e, dopo la presa di spuma, riposa circa sei anni nelle cantine profonde di Épernay prima dell'uscita.
Note di degustazione
Fiori bianchi, scorza di limone e mela verde, con complessità gessosa e note di biscotto. Il sorso è elegante, di frutto nitido e secco.
Il produttore
Pol Roger
Pol Roger è una storica casa di Épernay, fondata nel 1849 e ancora condotta dai discendenti del fondatore. Possiede circa cinquantacinque ettari attorno a Épernay, tra Côte des Blancs e Montagne de Reims.
Abbinamenti
Pesce, crostacei, aperitivo.
Servire a 8–10 °C.
Scheda tecnica
- Produttore
- Pol Roger
- Denominazione
- Champagne AOC
- Tipologia
- Bollicine
- Regione
- Champagne
- Annata
- 2016
- Uvaggio
- Chardonnay 100%
- Dosaggio
- Brut
- Vigneti
- Épernay
- Affinamento
- Circa sei anni nelle cantine di Épernay prima dell'uscita, senza influenza del legno.
- Formato
- 75 cl
- Temperatura di servizio
- 8–10 °C
