Selezione Laherte Frères
Les Grandes Crayères
Champagne AOC · 75 cl
- Annata
- 2021
- Uvaggio
- Chardonnay 100%
- Dosaggio
- Extra Brut (2,5 g/l)
- Vigneti
- Chavot, lieu-dit Les Grandes Crayères, Coteaux Sud d'Épernay
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Il vino
Un Blanc de Blancs millesimato da un solo vigneto di Chavot, Les Grandes Crayères, piantato nel 1983 su suoli gessosi: la cuvée più verticale di Laherte.
Note di degustazione
Pompelmo bianco e limone, frolla e nocciola; slanciato, con un finale salino e gessoso.
Il produttore
Laherte Frères
Maison di famiglia a Chavot, sui Coteaux Sud d'Épernay, fondata nel 1889 e guidata dal 2005 da Aurélien Laherte, settima generazione. Circa 10,5 ettari in 75 parcelle su cinque villaggi, in parte in biologico e biodinamica: vinificazione in legno, dosaggi bassi e cuvée di singolo vigneto.
Abbinamenti
Crostacei, risotto agli agrumi, pesce al forno, formaggi freschi di capra.
Servire a 8–10 °C.
Scheda tecnica
- Produttore
- Laherte Frères
- Denominazione
- Champagne AOC
- Tipologia
- Bollicine
- Regione
- Champagne
- Annata
- 2021
- Uvaggio
- Chardonnay 100%
- Dosaggio
- Extra Brut (2,5 g/l)
- Vigneti
- Chavot, lieu-dit Les Grandes Crayères, Coteaux Sud d'Épernay
- Affinamento
- Fermentato e affinato in legno
- Formato
- 75 cl
- Temperatura di servizio
- 8–10 °C
